martes, 30 de octubre de 2007

varios temas



Ando dándole vueltas a varios temas

Uno es el de los sentidos. Vinculando la comida, lo comestible a la percepción que tenemos de ella a través de los sentidos .

Multiplicidad sensorial .

Cuando veo el durazno, toco el durazno, huelo el durazno, imagino/siento el gusto, y hasta el sonido de mis dientes incándose en el durazno… que es diferente a la manzana , al melon o al limón.

Un solo concepto entre lo comestible, nos implica en multiples sensaciones.

…………….

El sentido de los sentidos

El gusto vinculado al sabor y el gusto vinculado a lo estético ¿ son dos sentidos diferentes?

Lo comestible es solamente alimento/comida?

Los niveles de la imaginación/imagen de lo comestible ( Plástico, icónico, iconográfico, retórico)

……….

Todo placer es sexual. Coger/ comer

En el lenguaje

Me comi una minita, Te como la cola , un pavito, bombón, se la come,

Es un comilón (el que acapara) un come- mierda el chupa-medias

………

La gula es el deseo desordenado por el placer conectado con la comida o la bebida. Comer o beber muy en exceso de lo que el cuerpo necesita.

el gusto por cierta clase de comida a sabiendas que va en detrimento de la salud.

Comer o beber vorazmente?

Cual es la medida?

Cual es el orden?

Como la conexión?

Que es lo que el cuerpo necesita,?

Como sabe el cuerpo que lo necesita?

Que hace que nos guste lo que nos daña?(en mayor o menor medida aun

en nuestras dietas mas estrictas, el permiso es siempre algo “no saludable”)

……………………………………..

Vital

Es el acto de incorporar,

de introducir al organismo componentes

que seran transformados en nutrientes

que a la vez estimulan el desarrollo

y la creación de nuevos organos

con nuevas funciones en el corpus.

Todo de acuerdo a un plan

Impreso en una memoria predeterminda

y sujeto al accidente que diagnostique las excepciones.

Vivir es consumir energía para poder vivir. Como el tachero que me contó que tomaba pastillas para salir a trabajar para poder comprarse pastillas para salir a trabajar.

La imagen visual y los trastornos de la alimentación

Los esqueletos se ven a si mismo como gordos.

Una completa distorsion del real convencional.

En funcion de una imagen visual

el cuerpo se autodestruye

Las anorexicas.

http://www.mifarmacia.es/producto.asp?Producto=../contenido/articulos/articulo_s_trastornos_alimentacion

http://iarnoticias.com/ultimo_momento/norteamerica/0885_informe_onu_hambre_22nov05.html

…sigue el desvarío en otro momento

anorexia


viernes, 26 de octubre de 2007


LA GULA / Dante Alighieri, La Divina Comedia, Infierno, Canto VI.

“Me encuentro en el tercer círculo; en el de la lluvía eterna, maldita, fría y densa, que cae siempre igualmente copiosa y con la misma fuerza. Espesos granizos, agua negruzca y nieve descienden en turbión a través de las tinieblas; la tierra al recibirlos exhala un olor pestífero.”
En última instancia, lo que se castiga en éste ámbito infernal justamente, es el hambre excesiva de ser. Los granizos de agua infecta que se dan a la tierra para saciar su infinito antojo y que son de nuevo elevados al firmamento por el calor de las llamas, tal vez no aludan sino a la esteril tentativa de poder ser más aún, el afán irredento de satisfacer a costa de lo que sea, ese necio apetito de respiros y exhalaciones, que al final se pierden sin remedio, en el viento errabundo.
***
“Cerbero, fiera cruel y monstruosa, ladra con sus tres fauces de perro contra los condenados que están allí sumergidos.”
Y estos tristes seres, no obstante sufrir el tormento practicado por el pavoroso demonio, tienen el agridulce consuelo de saber que, con tres bocas descomunales y ansiosas, el hambre del Can infernal siempre va a ser más insoportable, y acuciante, que su propia ansiedad de ser redimidos.
***
“Tiene rojizos los ojos, los pelos negros y cerdosos, el vientre ancho y las patas guarnecidas de uñas que clava en los esíritus, les desgarra la piel y los descuartiza. La lluvia les hace aullar como perros.”
Por lo tanto, la tortura impuesta para los glotones podría ser, el contemplar sus más secretos anhelos, diabólicamente encarnados en la Bestia: en una criatura que goza lascivamente en su voracidad transgresora de todo respeto, de toda dignidad. De nada sirve pues aullar como perro de caza, siendo a la vez la presa misma: como la liebre que disfruta, en su agonía dolorosa, soñandose lebrel.
***
“ Cuando nos descubrió Cerbero, el gran gusano, abrió las bocas, enseñándonos los colmillos; todos sus miembros estaban agitados. Entonces mi guía extendió las manos, cogió tierra, y la arrojó a puñados en las fauces ávidas de la fiera. Y del mismo modo que un perro se deshace ladrando, y se apacigua cuando muerde su presa, ocupado tan sólo en devorarla, así también el demonio Cerbero cerró sus impuras bocas…”
Por qué no pensar que Dante en este pasaje, quiso expresar su visión personal acerca de la muerte misma, presentándola como un ansia infinita, ciega y voraz; simbolizada también en esa bestia mortal , ese trasunto del gran gusano de las tumbas, que se consume a sí obstinadamente y sin remedio, al engullir la propia tierra que lo propicia.
***
“-¿Quién eres tú, que a tan triste lugar has sido conducido, y condenado a un suplicio, que si hay otro mayor, no será por cierto tan desagradable?-Tu ciudad ( Florencia)…me vió en su seno… ustedes los habitantes de esa ciudad me llamaron Ciacco. Por el reprensible pecado de la gula, me veo como ves, sufriendo esta lluvia. Yo no soy aquí la única alma triste; todas las demás estan condenadas a igual pena por la misma causa.”
Ciacco -que quiere decir “cerdo”- fue un bufón que se esmeraba siempre en ganarse la risa del prójimo con su ocurrente conversación, pero era a la vez sumamente dado a la gula. ¡Desventurado Ciacco! sirviendo de comidilla para la feroz sociedad de Florencia, mientras vivo, y luego muerto, alimentando el frenesí de castigo de los demonios en el Averno....cuando la esencia personal supera a la existencia misma…
***
Dante le manifiesta al pobre Ciacco que su martirio lo conmueve grandemente, pero a continuación le inquiere acerca del futuro político de Florencia. Posiblemente hayamos descubierto por fin, donde sobrelleva el alma de Dante su inmortalidad merecida: puesto que las amplias fauces de Cerbero tienen siempre cabida para los voraces incontenibles de presagios, y la mordida es más filosa, cuanto más se cumplen los (deseados y no confesos) vaticinios funestos.
***
“Pero cuando vuelvas al dulce mundo, te ruego que hagas porque en él se renueve mi recuerdo.”
Porque entonces quiza, tal dulce mundo evocado, sea el único accesible y verdaderamente auténtico: el mundo de los recuerdos, de las nostalgias efímeras, que al tiempo mismo de pensarlas, ya sucedieron, y en donde sólo es posible percibir fugazmente- como bien ha dicho ya Giorgio Colli- la inmediatez de las representaciones, de las cosas que nos tocan, la esencia de la vida, capturada imperfectamente en tal miriada de añoranzas.Mundo de sombras anhelantes de un pretérito más pleno, el de los vivos; misma sed la que padecen los habitantes del Infierno dantesco. Hambrientos de una satisfacción de arraigo que nunca se realiza, ni aún acaso, en el silencio que colma la ausencia misma de ser.
***“…cada cual encontrará entonces su triste tumba; recobrará sus carnes y su figura; y oirá el juicio que debe resonar por toda una eternidad.”
…volver a paladear ese alimento que sabemos dañino, pero que se hace irresistible, tanto más nos acerca al instante en que es demasiado tarde para dejarlo…
***
“Cuanto más perfecta es una cosa, tanto mayor bien o dolor experimenta. Aunque esta raza maldita no debe jamás llegar a la verdadera perfección, espera ser después del juicio más perfecta que ahora.”
Pues bien, es posible que el juicio ya se haya efectuado sin siquiera habernos percatado de ello, pues la perfección lograda por nuestro dolor y amargura, aciago digestivo para el momento de reposo sin vuelta, que ya se avecina, nos satura por entero los sentidos del alma saciada y adormecida… ¡Aleluya!
Copyright © Jesús Ademir Morales Rojas. Todos los derechos reservados.

países y países


miércoles, 24 de octubre de 2007

Juan.Anécdota y...

Anécdota 1.Hoy 24 -10
Estaba viendo en la Costanera como pescaban con oficio. Algunos dejan 2 cañas ,sienten el tirón recogen y sacan un pez feo. Poco atractivo para mirar y para comer. Con unos apéndices largos en la comisura de la boca. El pescador lo apoya sobre el murete le saca el anzuelo .Pierdo de vista la situación y cuando vuelvo la cabeza no veo el pescado. Por lo tanto no conocí la suerte del pescado sin nombre Si cayo en la bolsa del pescador para ser comido ,si acabo nuevamente en el rio o muero en la basura.

Esta situación de caza, pesca ,matarifes, liebres corriendo son disparadas, grabadas por nosotros y editadas con las espectaculares de caza de los Discovery Chanel. O sea que haya situaciones sin magia como la que acabo de contar con otras con mas adrenalina.

La situacion del empresario de color,un empresario negro excedido en un 15 % de su peso original esta conversando con uno de sus operarios ,blanco eslavo o sajón, acerca que lo caro hace mal.

La escena es una charla de dos personas que tienen roles diferentes en el trabajo pero igual conocimiento. El jefe y su empleado:

El empleado le dice que esta bien, que el y su familia comen y se nutren.Pero que le gustaría cambiar de lo básico y necesario: cereal,arroz ,kinoa,papa,fruta,etc....Combinar con otra cosa ,probar gustos nuevos ,que le pico el bichito...Que todo eso hace bien,es cierto. Que te alimentas y estas sano,es cierto. Pero que esta con ganas de probar otras cosas,otros sabores. Pero que no le alcanza para comprar mariscos,espárragos,quesos duros,y más...Porque ¿¿??!! Porque no gano lo suficiente.!!


El jefe le contesta que si quiere el aumento para eso,es una equivocación. Mírelo a el .Con bastantes kilos de mas, con resultados preocupantes cuando se hace los análisis médicos. El ,su empleado es mas feliz,porque tiene lo justo.¿Se puede querer ser como yo?le pregunta el jefe,al empleado.¿Uno no se da cuenta de lo justo y necesario?

El empleado no le contesta.

Tenemos que bajar la cuota de ansiedad que provoca en la población la conciencia que en otro lugar en este momento hay una persona que se muere de hambre.

Por lo tanto el uso de la censura u omisión voluntaria de la sociedad a través de sus mandatarios y gobernantes junto con los medios es bien intencionado.
Para no perturbar a la población mostrando imágenes inconvenientes, se quita las imágenes Tipo Telenoche. Se experimenta con diferentes recursos en edición para que parezca mas Light o decididamente se las quita del aire. La omisión es visual .En la información se comenta el flagelo, se describe la angustia de la gente que no come, el periodista hasta puede opinar, pero no se muestran imágenes
Cada tanto hay una mención de una hambruna o de alguna catástrofe sanitaria.Pero se la comenta o se edita con sutileza de tal manera que no cree ansiedad ni preocupación.

La razón ultima de estas medida es el bienestar de la población ,quitarle presión y ansiedad a la población, ya que mucho no puede laceren definitiva nada ni nadie puede hacer mas que los Estados el Estado no puede erradicar el hambre, menos lo van hacer los individuos y sus ONG. Por eso el Estado opta gradualmente esconder su impericia.
Y muestra solamente un mundo comercial pujante donde cada vez mas personas se van sumando al mercado. Dado que pocos que han entrado al mercado quieran salir

Corrección.

Se ha procedido a la corrección del error ortográfico cometido en el apellido del Sr.Scoufalos, agregando la S final faltante, cual copete de crema en un flan casero. Sin embargo,cabe recordar que el mentado S. ha sido invocado con desviaciones idiomáticas de distinto calibre, graciosas o trágicas, según se lo quiera ver, a modo de ejemplo se cita Sr.ESCAPULARIO, que habrá entendido quien lo dijo se deja a la imaginación del lector.

martes, 23 de octubre de 2007

Martín. Primeras Entrevistas

Propuesta de entrevistados.

En la primera etapa de grabación de entrevistas propongo a los siguientes entrevistados:

A cargo de Javier y Martín, 2 días de grabación:

1. Raúl Castells. Líder social.
Cuestionario:
. cuál es su relación personal con la comida. Alguna situación familiar, anécdota o recuerdo que lo haya marcado en este sentido.
. su reflexión acerca del tema.
. que cree puede hacer en lo personal para que no haiga hambre.


2. Clorindo Testa. Arquitecto.

.cuál es su relación personal con la comida. Alguna situación familiar, anécdota o recuerdo que lo haya marcado en este sentido.
. cómo visualiza el rol de la cocina en las casas que diseña. Cuál es su propuesta al respecto.
.su reflexión acerca del tema.
.que cree puede hacer en lo personal para que no haya hambre.



3. Carlos Regazzoni. Artista plástico.

. cuál es su relación personal con la comida. Alguna situación familiar, anécdota o recuerdo que lo haya marcado en este sentido.
. relación de la comida y las artes.
. su reflexión acerca del tema.
. que cree puede hacer en lo personal para que no haya hambre.




4. Francis Mallman. Cocinero.

. cuál es su relación personal con la comida. Alguna situación familiar, anécdota o recuerdo que lo haya marcado en este sentido.
. de acto de alimentarse a la experiencia gourmet
. su reflexión acerca del tema.
. que cree puede hacer en lo personal para que no haya hambre.


A cargo de Juan y Carlos, 2 días de grabación:

1. Adolfo Perez Esquivel. Líder social
2. León Rozichner. Filósofo
3. Tomás Abraham. Filósofo
4. Jorge Lanata. Periodista

Héctor. Mesura

IMAGENES.

CAMARA DOCUMENTAL FILMANDO GENTE QUE COME DE LA BASURA.
CARROS CARTONEROS ASOCIADOS A ESTE TEMA. LA NOCHE DE LOS POBRES.
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GENTE COMIENDO EN GUERRIN. PARRILLAS. CHORIPANES DE LA CALLE.
CON AMBIENTE SUBURBANO.
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COMEDEROS RAPIDOS DE FLORIDA Y MICROCENTRO. GENTE DE TRAJE COMIENDO PANCHOS Y SANDWICHES EN LA CALLE….HELADERIAS…

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RESTAURANTES DE PUERTO MADERO……COMEDORES DE CASTELLS.
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REPORTAJES….. EN LOS DISTINTOS LUGARES QUE PROPONGO PARA FILMAR COMO PLANO CORTO SIN REFERENCIA . SOLO LA EXPRESION.

EN UNA FABRICA.

MUJERES Y HOMBRES, JOVENES. ADOLESCENTES Y MAYORES……..
USAR EL DESCANSO DE LOS OPERARIOS Y HACERLES PROBAR UN BOCADO O UNA COPA DE VINO CARO…..Y PREGUNTAR QUE PALADEAN….EN UN MALBEC COSECHA 91…
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………SALIDA DE UN COLEGIO SECUNDARIO
.PREGUNTAS DE A UNO, NO COMO UNA NOTA TELEVISIVA
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……….RECEPCION DE LA BIBLIOTECA NACIONAL , PREGUNTARLE AL /LA EMPLEADA …
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JUBILADO EN LA PLAZA./ GENTE EN PLAZA SAN MARTIN.( RICO POBRE)

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*QUE ES LO MAS RICO QUE SE PUEDE COMER.
*QUE ES PARA VOS LO MAS RICO QUE TE METERIAS EN LA BOCA.
QUE SENTIS CUANDO TE ESTAS COMIENDO ALGO QUE TE GUSTA.
QUE SENTIS CUANDO TENES HAMBRE.
QUE SENTIS CUANDO TENES HAMBRE Y PASA MUCHO RATO…
PASASTE HAMBRE ALGUNA VEZ.
QUE ES PEOR :PASAR FRIO O PASAR HAMBRE.
( PREGUNTAS QUE SE LE PODRIAN HACER A DIFERENTES PERSONAS..)


ESTAS IMAGENES QUE PROPONGO DARIAN UNA IDEA DE LA REALIDAD EN LA CALLE, Y LAS PREGUNTAS DEBERIAN ESTAR ORIENTADAS A DESCUBRIR LA FANTASIA DE CADA UNO RESPECTO DE QUE ES LO MAS DESEADO PARA METERSE EN LA BOCA.Y DE LA FALTA DE ALIMENTO.
PENSANDO EN UN RELATO QUE SURGIRA DE ESTE MATERIAL PIENSO QUE ES INTERESANTE EDITAR ESTE POSIBLE MATERIAL CONTRA LAS RESPUESTAS QUE DARIA PACHO O DONELL, POR EJEMPLO.

ScoufaloS.Desvarío

Con respecto al tema de las porciones que propuso Pedro puede surgir esto:

¿Cual es la medida?

Que no solo es aplicable a las porciones, sino al grado de culpa que se puede sentir cuando uno gasta o consume.
Cuanto puedo comer o gastar sin sentir la conciencia o la presencia del que se muere de hambre.

Por ejemplo alguien puede decir:
-Yo me corto el pelo cada 3 meses, pero la ultima vez el peluquero me lo corto largo .Ya tengo la necesidad de volvérmelo a cortar y no paso mas de 1 mes .Pensar que hay gente que se caga de hambre y yo gasto en peluquería cada 30 días. No me lo corto un carajo.

De este sujeto se puede decir
a-Si fuéramos así tal vez se resuelve el problema del hambre
b-este es un pelotudo de verdad
c-el tipo puede tener conciencia se sentirá mejor, pero los niños africanos se mueren igualmente .

¿Hay alguna medida que aplicada universalmente sujeto por sujeto que sirva para acabar con el flagelo?

Otra manera es la de mantenerse flaco. El hombre es el único ser que puede ser obeso y tener conciencia del hambre del otro.

Le preguntamos al flaco por que es flaco y nos puede contestar:

1-Yo soy flaco porque no quiero tener encima la comida de otro
2- “ “ “ me cuido
3-“ . “ “ si le das mucha cabida al espíritu te podes enfermar
4- “ “ “ me gustaría seguir haciendo dietas.
5- “ “ “ es feo ser gordo, aunque no deba decirlo
6-“ “ “ porque si terminó la subida, quiero hacer la bajada lenta .Como ser humano estoy hablando.
7-“ “ “ tengo la conciencia limpia y de paso me cuido y soy útil.

Un titulo podría ser

Los Flacos ,los Gordos y los que se mueren de hambre

Comer y se Comidos.


Modestamente, pido perdón por el desvarío.